Tražeći bijeg od užurbane svakodnevice, pronašao sam utočište u stoljetnom masliniku u Jurcaniji koji pripada obitelji moje supruge Michele. Ondje se rodila moja strast prema maslinama i proizvodnji ulja.

S vremenom sam uzgojio kolekciju od tisuću autohtonih istarskih sorti maslina, uključujući bužu mušku, bjelicu, karbonacu i drobnicu. Učio sam od starijih i mudrijih, ali želio sam primijeniti i moderna saznanja.

Uz podršku obitelji, istovremeno sam razvijao brend Arula, profilirajući ga kao savršen spoj istarskog intenzivnog i blagog ulja.

Zašto intenzivno i blago? Jer su buža i bjelica prevladavajuće sorte u našim maslinicima i odražavaju tipičan istarski temperament. Buža donosi sklad i blagost, a bjelica intenzitet i pikantnost.

Svaka sličnost sa članovima obitelji Arula je posve slučajna.