Našim maslinicima rasprostranjenim po Bujštini dominiraju autohtone istarske sorte – buža  muška (buga, morgaca) i bjelica (bianchera, belica), dok su u manjoj mjeri zastupljene karbonaca (črnica, karbona) i drobnica (sitnica, komuna).

Ulja Arula zrcale karakter istarske zemlje, ljudi i autohtonih sorti maslina. Blago ulje je poput skladne, iskrene i nenametljive istarske žene, a intenzivno poput ustrajnog, odvažnog i nepokolebljivog istarskog muškarca.